ふたりのおせち

はま寿司のおせち発見！少人数用はないけど、値段もリーズナブルで買いやすいかも

2017-10-26T13:37:48+09:00

うちは子どもが小さいので、まだまだ回転寿司によく行くんですよね。
で、今回発見しました！はま寿司のおせち！

大々的に「おせち！」って販売しているわけではないので、
ネット上で見つけるのってなかなか難しいんですよね。
ではでは、はま寿司のおせちってどんなの？です。

はま寿司のおせちってどんなの？具材や値段について

はま寿司のおせちは、1種類。
3人～4人前で、2段重になってます。
値段は9980円（税抜き）かなり安いほうかなと思います。
早割などはありません。

はま寿司のおせちの中身

一段目

紅かまぼこ
白かまぼこ
田作り
栗きんとん
ぶり照焼
有頭海老
黒豆
花びら羊かん
たらこ煮
味付き数の子
よもぎ巾着餅
合鴨スモークスライス
伊達巻

二段目

ニシン入り昆布巻き
市松錦玉子
柚子入り生酢
酢だこ
いか雲母焼
味付きいくら
鶏肉とほうれん草のテリーヌ
花餅
寿高野豆腐
たけのこ煮
たたき牛蒡
花形人参
しいたけ煮
紅ズワイガニ爪幽庵

全部で27品目。
どちらかというと、定番のおせち具材が入ってる感じです。

販売時期や届き方

お重の大きさは、縦18.9センチ、横18.9センチ。
注文の受付は12月14日17時までで、届くのは12月31日です。
ただ数量限定なので、頼むなら早めが安心。

注文方法は、ネットか電話。
ネット注文の場合は、カード支払い（手数料無料）か代引（手数料432円）、
後払い（手数料216円）で支払い方法が選べます。
電話の場合は、代引決済のみです。

はま寿司のおせちは、生おせちで冷蔵状態で届きます。
だから賞味期限は1月2日と、ちょっと早め。
その分、届いたらすぐに食べられます。

博多久松のように、お試しできないのはデメリットですが、
よく利用する方は味のイメージができやすいかもです。
気になる方ははま寿司HPからどうぞ。
≫≫ゼンショーネットストア「はま寿司のおせち」

少人数用おせちのおすすめはどれ？高齢者向けの人気おせちのまとめ

2017-10-20T11:38:00+09:00

私の場合は「実家の両親に送るため」ですが、
高齢の方が食べる少人数用おせちのまとめです。
参考としてこちら。
≫≫高齢の両親が好むおせちの具材は何？シニアに人気の中身とは

わが家の両親は「定番おせちが好き」っていうのがあるので、
基本的には、定番具材が入っているものを選んでいます。
また「冷凍か？冷蔵（生）か？」についてですが、あまり考慮していません。
≫≫実家に送るのは冷凍おせち？冷蔵おせち？親の食生活によって選び方を考えよう

・送って喜んでくれそうなもの
・食べたいと思っているものが入っていること
を重視しています。

実家の両親が喜んでくれる少人数用おせち！おすすめ一覧

さて！
あくまでも「私が両親に贈りたいおせち」を集めただけですが（なんだ）

博多久松のおせち

わが家の第一候補です。
博多久松は知名度も高いですが、品質も高い。

中国産主原料不使用
合成着色料不使用
ソルビン酸不使用

楽天のおせちランキングでも、毎回上位をしめてます。
1人用と2人用があるよ。

博多久松のおせち、何がいいか？って味が良かったんですよ。
ここのおせちに関しては、お試しおせちで試食済みです。
ちなみに「冷凍おせち」だから盛り付け不要です。

入っていた具材のレポはこちらからどうぞ。
≫≫博多久松のおせちの口コミ。お試しセット17品を食べてみたよ！うまし！

毎年、博多久松のおせちは売り切れる時期が早くて、
私が最初に「おせち売り切れ」の文字を見たのも博多久松です。
少人数用のおせちは品薄になることは少ないようなので、ちょっと安心ですけど。

博多久松のおせちのラインナップはこちらからどうぞ。
≫≫博多久松2018年新春おせち特集HPへ

匠本舗のおせち

おそらく、うちの両親のテンションが、
一番あがるのは匠本舗じゃないかなと思います。

ここのおせちは、有名店の料理人さんが監修してるんですよ。
どんくらい有名かって、料亭に行ったことない私が知ってるくらいの有名さです。
行ったことないから、おせちでくらいは食わせてよという。

匠本舗の少人数用おせちは2種類あって、
上記の写真の「和風おせち」の他に、「洋風おせち」もあります。
うちは和風が好きなのでこっちですが、
洋食のほうが好きな方は「洋風おせち絢珠」のがいいかも。

博多久松に比べると、具材の種類が多いのが特徴です。
匠本舗のおせちラインナップはこちらからどうぞ。
≫≫匠本舗おせち料理ページへ

オイシックスのおせち

私個人としては、オイシックスのおせち食べさせたいんですよ。
きっとおいしいだろうと思うから。

過去にオイシックスの宅配を使っていたことがありまして、
やっぱり野菜も肉も、普通のものとは違ったんですよ。
子どもにも分かるくらいにおいしかった。

オイシックスのおせちは、同じように厳選した食材を使っているので、
(´・ω・`)「あの食材で作るんならおいしいだろうなぁ…」と。
見た目の豪華さは、博多久松や匠本舗には負けちゃうけど、
質の良さではきっと、負けてないと思います。

オイシックスのおせちラインナップはこちらからどうぞ。
≫≫Oisixのおせち料理公式HPへ

少人数用おせちの種類は少なめ。的を絞ったほうがいい

おせちのメイン層は、やっぱりファミリーです。
だからどうしても、「4人用」「5人用」が多くなるんですよね。
主流は大人数用のおせちです。

各店、少人数用のおせちの種類は少なめ。
でもそれだけに、色がはっきりしているように思います。
「和風！」とか「洋風！」とか。
1段重とかになると、入れられる具材の種類も限られますしね。

(・∀・)「種類が少ないなら、全部確認してから選べるんじゃない？」
そんなふうに思っちゃうんですが、なんというか。
数が少ないっていっても、20種類は超えちゃうんですよ。
通販おせちの少人数用おせちを合わせると。
これは、「全部見て」はムリ。

的を絞って、「このお店とこのお店の中で」くらいにしたほうがいいです。
「お試しできるお店の中で」ってのもアリだと思います。
≫≫まずは食べてみたい！お試しおせちができるお店一覧

お気に入りのおせちが見つかりますように。

冷凍されたおせちの魚介類はおいしくないのか？気にしなくても問題なし！本当においしかったって話

2017-10-19T23:11:45+09:00

「冷凍された食材はおいしくない」
だいたいの主婦の方はそう思っているはずで、私もそう思ってます。

でも、今の通販おせちって冷凍がメインなんですよね。
盛り付けの手間もないですし、日持ちしますしね。
でもそれだけじゃなくて、味も実際においしいんですよ。

これは、博多久松のお試しおせちを食べたときに実感済みです。
たださ、ただ。
魚介類はどうなのよ？と思う方もいると思うんですよね。
ほら、魚介類って「鮮度が命」的なイメージがありますし。

冷凍おせちでも魚介類は問題なし！最近の冷凍技術はすごい

私、博多久松のお試しおせちを食べたんですよ。
通販おせちは初体験なので、味を知りたかったので。
冷凍おせちってどんなものなのかも興味がありましたし。

入っている具材それぞれのレポはこちらからどうぞ。
≫≫博多久松のおせちの口コミ。お試しセット17品を食べてみたよ！うまし！

博多久松のお試しおせちセットの中には、
「ほたて」「エビ（魚介類じゃないけど）」が入ってるんですよね。
冷凍されたその食材はどうだったのか？というと、
これがまぁ、普通においしかったって話。

冷凍でも魚介類はおいしい！おせちは冷凍でもいい

こちらホタテ。

こちらエビ。
どちらも「一度火を通しているもの」ではありますが、
冷凍っぽさがまるで感じられない仕上がりでした。

最近の冷凍技術ってスゴイなと思う。
≫≫冷凍おせちはまずいのか？試した私が思う生おせちとの違い

冷凍モノにありがちなパサパサ感もないし、
ありがちな水っぽさもないし。
この冷凍おせちは、盛り付けられた状態で送られてくるので、
そのまま冷蔵庫で解凍するんですね。

だから、解凍して水っぽくなっちゃう食材があると、
お重の中に汁気が残ってしまうはずなんですよ。
それが、博多久松の冷凍おせちにはありませんでした。
エビとかね、水が出てきそうなものですけども。

おそらく「博多久松の冷凍技術が特別」というわけではなく、
「冷凍おせち」として販売しているおせちはどれも全て、
こんな感じで冷凍感がないんだと思います。

生の食材が入っている冷凍おせちはどうなんだろう？

例えば上記のおせち。
これは健康三彩というお惣菜屋さんのおせち。
健康志向の方が利用する宅配惣菜のお店です。

ここに入っている、例えばイクラ。
私の感覚だと、冷凍することってあまり考えられないんですが、
おせちの具材として入ってるわけですよね。

私が実際に食べたことがあるわけじゃないから分からないですが、
たぶん、これもイケるはず。

「冷凍おせちに生の食材」って聞くとドキッとしますが、
実際には日常生活で生の冷凍食材ってけっこうあるんですよね。
私、生協の「冷凍ネギトロ丼」とか好きですし。
あれもきっと、同じような冷凍技術に基づくものなんだろうと思います。

冷凍であることは味に関係ない。食べたいものを頼めばいい

私が選ぶおせちは、自分が食べるものではなく実家の両親用です。
だから、
「冷凍の魚介類が入ってることを両親がどう思うか？」は重要なんですよ。
気持ち的な問題ですね。

でもその一方で、「実際の冷凍魚介類の味は？」というと、
問題ないどころか、むしろおいしいわけです。

自分の家の冷凍庫で凍らすわけではないので、
冷凍であることについて、気にする必要はまったくないかなと思います。
いや、ほんとにおいしいし。
食べたいものを選べばいいってことですね！

少人数用のおせちが売り切れ時期は？1人用や2人用おせちはすぐになくなってしまうのか

2017-10-18T11:16:14+09:00

10月中旬の現在、早くも通販おせちで売り切れの品が出るようになりました。
早いですね！
早割期間中にってことなんだと思いますが、みんな動くのが早い！

うちの場合は「実家の両親に送るおせち」なので、
お店のこだわりはないんですが、大きさにはこだわりがあります。
要は、大人数用だと食べきれないよっていう。

さて、少人数用のおせちって人気なの？すぐ売り切れちゃうの？という話。

少人数用のおせちの売り切れ時期は？人気商品なのか？

通販おせちは予約販売ですが、在庫の数が限られています。
おせちっていう食べ物柄、売れ残ってしまうと困るってのが大きいんでしょうけど、
買おう！と思い立つのが遅ければ、
欲しいものは買えないってことも少なくないんですよね。

例えばこちら。
博多久松のおせち。

これは2017年10月18日現在のものですが、早くも売り切れが出てきてます。
博多久松のおせち、おいしいですしね。
売り切れているのは値段が手頃な、5人用のおせち。
子育て家庭には、ちょうどいいサイズです。

どうやら大人数用の手頃価格おせちから品薄になるらしい

各店、共通してそうなんですが、おせちの人気は
「大人数用おせちの中でも安いものから」
品薄になっていくようです。
少人数用おせちは、比較的売り切れることは少ないみたい。

ただ場合によっては4人家族の人が
「少人数用おせち+かに鍋」みたいに買っていくこともあるそうで。

急がなきゃ！ってこともないですが、
12月ギリギリになっちゃうまでノンビリはできないかなっていう印象です。

品薄にならないうちにお試ししよう！

人気店の人気商品狙いなら、
(・∀・)「お試しおせちで味を確認してみよう♪」
なんて悠長にしていられないのかもだけど、
品薄になりにくい少人数用おせちが狙いなら、味を確認する余裕ができます。

リピーターならいいですが、
私みたいに通販おせち初体験だと「味ってどうなの？」ってなりますし。

お試しおせちはだいたい10日くらいで届きます。
思っているよりもゆっくり届くので、
選んでいる途中の方は「お試しおせち」は急いだほうがいいかもです。

お試しおせちができるおせち店の一覧は、こちらからどうぞ。
≫≫まずは食べてみたい！お試しおせちができるお店一覧

おせちと一緒に何食べる？両親に贈りたいお正月に食べるもの

2017-10-18T10:44:18+09:00

私は遠方に住んでいる実家の両親におせちを送るんですが、
大晦日からお正月にかけてって、
食べるのはおせちだけじゃないんですよね。

うちの場合は、毎年帰省してにぎやかにお正月を迎えていたのに、
今年は帰省できなくて、両親2人だけのお正月なので、
「おせちだけでもテンションが上がるものを！」と思ってたんですけど。

よくよく考えると、おせちだけ用意しててもなーと。
大晦日のご飯もあるし、正月三が日までおせちはもたないだろうし。
なんかおせちと一緒に送ってあげなきゃかなと。

おせちと一緒に何を送る？両親が喜んでくれそうなものって

(・∀・)「おせちと一緒に食べるものを送ってあげよう！」
そうは言っても、うちの両親は高齢です。
私たち世代とは食べたいものも違うだろうし、何送ろう？と。

オレンジページの2014年の調査によると、

★おせちと一緒に食べるもの

ハム、生ハム
刺し身、魚介類
チャーシュー、煮豚
ゆでがに、かに料理
ローストビーフ

★おせちに飽きたら食べるもの

普通のご飯
鍋物
ラーメン

なんとなく、
「お正月の華やかな料理」と「お正月に食べたくなるもの」の定番です。

さて、まだ30代と40代の子育て家庭のお正月ならそれでいいんですが、
70代や80代の夫婦だとどうなんでしょうか。
私が「これならいいかな」と思っているもののまとめです。

鍋用のかに

うちの親は、日常的な買い物はできるので、
鍋のメイン食材ということで「かに」
お正月っぽいし、豪華な感じがするし、好きですし。

冷凍のカニであれば、量を調節できるので2人でも安心。
余ったのは、また食べればいいですし。

こちらのカニは、通販おせちでも有名な匠本舗のカニ。
≫≫匠本舗の少人数用おせち。2人3人用が2種類あるよ！全国の料亭の味を実家に送ろう

一つのとこでまとめて買ってもいいかもです。
≫≫厳選特産品専門店【匠本舗】

年越しそば

これはもともと送ろうと思ってたやつ。
わが家では毎年、大晦日の晩ごはんはお蕎麦でした。

「2017年年越しそば」3人前【送料無料】ちこり村の生そば◆12月26日〜30日にお届け年越しそば・信州そば・年越蕎麦・ざるそば・かけそば【HLS_DU】

このお蕎麦の「ちこり村」はおせちも販売していて、
いわゆる「農家の手作りおせち」なんですよ。
≫≫ちこり村のおせちに少人数用はある？2人用はないが孫が遊びに来るなら適量かも

お蕎麦も同じ感じでしょうし、「おいしい手作り感」が味わえるかも。
3人前なので量は少し多いですが、良さそう。

温泉湯豆腐セット

こちらは『おとりよせ王子』というマンガで紹介されていて、
私が食べたいなーと思ってたもの。
お豆腐は両親も大好きなので、食べやすいしちょっと変わってるし、
喜んでもらえそう。

温泉湯豆腐セット2丁入り（2〜3人前）口の中でとろける不思議な豆腐【御歳暮 / ギフト / 送料無料 / 贈答 / 誕生祝い / 内祝 / 来客 / 快気祝 / 御歳暮 / 御礼 / 豆腐 / 健康 / 絶品お取り寄せ】

この湯豆腐、付属の専用水で茹でるとトロトロに溶けるんですよ。
一風変わった湯豆腐。

お雑煮セット

自分で作りたいと思ってるかなぁという微妙なライン。
お正月の朝のお雑煮。

雑煮のせき亭　ギフトセット　2種詰合せ（3個入）−島原具雑煮2個・博多雑煮1個ギフト長崎土産島原土産　贈り物お土産長崎県長崎名物　郷土料理　お取り寄せお正月　母の日父の日御中元敬老の日御歳暮プレゼント　I23Z11 冷凍

わが家のお雑煮とはまるで違うんですが、
たまにはこういう違ったお雑煮も喜ばれるかもしれない。
うーん、どうだろう。こだわってるのかもだけど。

高齢の両親に鍋は鉄板か。食べやすいものがいい

結局、鍋物が鉄板なのかもと思い至りました。
調理の手間もそれほどかからないし、食べやすいですし。
食べ慣れてるでしょうし。

いつものお鍋よりも少し豪華なもの。
いつものお鍋では食べないような、ちょっと変わったもの。
ここらへんで、どうでしょうか。

冷凍おせちはまずいのか？試した私が思う生おせちとの違い

2017-10-17T10:32:02+09:00

「冷凍モノはまずい」っていうのはおそらく皆さんが思っていることで、
私も基本的には、冷凍したものはまずいって思ってます。
正しくは「冷凍したものは、冷凍していないものよりまずい」ですね。

こういう認識はおせちにも当てはまるわけで、
(・∀・)「生おせちは盛り付けの手間があるよ」
(・∀・)「生おせちは賞味期限が短いよ」
こういうデメリットはあっても、冷凍しないほうがおいしいんじゃない？と。
思っちゃうわけです。

さて、そんなふうに冷凍おせちに対して疑いの目を持ちつつ、
冷凍おせちを試してみました！
実際に食べてみて、どう思ったのか？というレポです。

冷凍おせちはおいしくない？十分においしかったって話

私が食べたのは、博多久松のお試しセット。
≫≫博多久松のおせちの口コミ。お試しセット17品を食べてみたよ！うまし！

こちらは年末に届く本物のおせちではなく、
味を知るために販売されているお試しミニサイズのおせち。
もちろんこちら、冷凍です。

↓この状態で届いて。

↓冷蔵庫で一晩寝かせるとこんな感じに解凍される。

こうして見ると、見た目で冷凍と気づくことはほぼないかなと思います。
解凍して変形するようなこともなく、
盛り付けに隙間ができるようなこともない。
いたって普通です。

しかし重要なのは味です。
冷凍すると、水っぽくなったりホロホロになったりすることもあるし。

冷凍おせちの味は？水っぽくならないの？

食べる前に私が特に気になったのはこの3品。

紅白蒲鉾
高野豆腐含め煮
金柑蜜煮

主婦の方ならご存知と思いますが、
カマボコは冷凍しちゃうとカスカスになっちゃいます。
高野豆腐は煮込んでから冷凍すると、これまたカスカスに。
金柑は冷凍しようなんて思ったこともない。できるの?!という。

こういう「家庭では冷凍できない（しない）もの」が、
おせちという形になったときにどうなの？と。

カマボコ

普通に冷凍すると質が変わってカスカスに…
なるところなんですが、なぜかプリプリ。
スーパーで買うカマボコ（生）よりは遥かにおいしくて、
魚のすり身感がけっこうあるっていう謎。

高野豆腐含め煮

煮込んでない乾物の状態なら冷凍してもいいのかもですが、
煮込んだ状態の冷凍ってしたことありません。
ダシが染み込んだ状態で冷凍って、しにくいからです。

が、こちらの高野豆腐、ダシがじゅわーっと出てきてウマシ。
冷蔵庫保管で冷たいので出来たてとは違いますが、
ほぼ問題なく、これはおいしい高野豆腐です。

金柑蜜煮

蜜煮だから大丈夫なのかは分からないですが、
普通、こういう果物というか、汁っ気の多いものって冷凍しないじゃないですか。
正直、変質してんじゃないの？と思ったんですが、
全く問題なく、さわやかな匂いすら残しているという。
なぜ。

冷凍おせちのおいしさは「急速冷凍」にある

最近の冷凍技術は従来のものに比べすさまじい進化を遂げ、
自然解凍をしてもドリップはあまり出ません。
このようなことが可能になったのは、従来の冷凍技術とは異なる急速冷凍技術にあります。
引用：オイシックス『冷凍おせちVS冷蔵おせち』

食材を冷凍するための方法として2種類。

急速冷凍
緩慢冷凍

この2つの違いは、「-1度から-5度の最大氷結晶生成温度帯にいる時間」です。
なんか専門用語が出るとよくわからなくなるのでかいつまむと、
食材が変質しちゃう温度での滞在時間が多いか？少ないか？という。

急速冷凍の場合は、食材変質温度にいる時間が少ない。
緩慢冷凍の場合は、食材変質温度にいる時間が多い。

冷凍おせちの冷凍方法は、ほぼ急速冷凍です。
そのため、冷凍したことで起こりやすい「カスカス」「フニャフニャ」を
できる限り避けることができるっていう。

おせちを冷凍か否かで迷う必要はない。どちらもおいしい

おせちを選ぶとき、「冷凍か冷蔵か」を判断基準にする必要はないかなと思います。
なぜって、どちらも遜色ないくらいにおいしいから。

例えば私が作るおせちはもちろん、冷蔵の生おせちなんですよ。
でも、冷凍の博多久松のおせちのほうが、断然おいしい。
残念だけど、プロの料理人さんが作る冷凍モノのほうがおいしいんですよね。

冷凍おせちと生おせちの違いはこちらでもまとめましたが、
≫≫実家に送るのは冷凍おせち？冷蔵おせち？親の食生活によって選び方を考えよう

味がっていう選び方じゃなくて、
(・∀・)「私は生おせちのほうがありがたみがあるの」
(・∀・)「日持ちする方がいいから、冷凍がいい」
利便性や個人の嗜好だけで選んで問題ないかなと思います。

冷凍おせちはものすっごくおいしかったって話でした。
≫≫博多久松のおせちの口コミ。お試しセット17品を食べてみたよ！うまし！

博多久松のおせちの口コミ。お試しセット17品を食べてみたよ！うまし！

2017-10-16T14:46:07+09:00

「博多久松のおせち」というとかなりの超人気品なんですが、
おせち初心者の私としては、「味はどうなの？」と。

ということで、博多久松のおせちを試してみました！
食べたのはお試しおせちセット。
なんつーか、これはみんなおすすめするはずだなと。
思えるほどのおいしいおせちでした！

博多久松のおせちを食べてみた！おいしかったので口コミするよ

博多久松のおせちについては、こちらでもまとめてます。
≫≫博多久松の少人数用おせち。1人用も2人用もあるから少食でも安心！

うちが探しているのは少人数用のおせちなんですが、
大人数用のおせちも幅広く扱っています。

んで博多久松は、お試しおせちセットを販売してるんですよ。
私みたいに「味はどうなの？」な人向けですね！

こちらの値段は500円。
だけど、送料が850円。
結果的には1350円かかるので、まぁそこそこの値段です。

こんなごっつい感じのダンボールで届きます。
中に入っているのは

お品書き＆食べ方の紙
おせちカタログ
お試しおせち本体

届くのは冷凍された状態です。

んで、『12時間で解凍が完了します』と書いてあります。
うちの場合は、夕方17時くらいに届いて、そのまま冷蔵庫に。
翌日の朝にはきちんと解凍していました。

お試しセットなので小ぶりですが、ちゃんとお重に入ってるのがなんか嬉しい。
解凍したあとがこちら。

「冷凍したものを解凍して、盛り付けはどうなの？」と思ってたんですが、
まるで問題なさそうです。むしろ良い。

では、お試しセットに入っていたものを順にレポします！
≫≫博多久松2018年新春おせち特集HPへ

味付き数の子

太平洋産の良質な数の子を使っているそうで。
薄味で、シャクシャクとした感じ。

祝い海老

小ぶりの海老ですが、エビの匂いがプーンとします！
プリッとしてる。

焼帆立

しっかりと味がついていて、濃いめ。
ヒモの部分も噛みごたえがあって、ウマイ。
お酒がすすむ味です。

紅白蒲鉾

肉厚でしっかりとした噛みごたえ。
プツッという感じの歯ごたえがたまらん。
スーパーのカマボコとは違った。

真だらこ昆布

味付けが濃くて、お酒のつまみにしたい感じ。
ありがちなパサパサ感がなくて、しっとりとウマイ。

子持ちイカ

イカ飯を想像してたんですが、味は薄い気がする。
イカの中に魚卵が入ってるはずなんですが、プチプチ感はあまりないです。

豚角煮

冷蔵庫から出したてだとちょっと固いですが、
くどい感じもなく、わりとあっさり目でウマイ。
豚角煮の油っぽさもほとんど感じられません。柔らかい。

鶏つくね照焼

中にコリコリする軟骨が入っていて、歯ごたえが楽しい。
ショウガがきいていて、ウマイ。

伊達巻

甘みは強め。ふわふわしてウマイ。
後からじんわり甘くなってくる後味がよい。

寿高野豆腐含め煮

ダシが超うまい。
ジュワ～と出てくるからたまらん。

椎茸山椒煮

山椒煮ってのが初めてだったのでどうだろうと思ってましたが、
わりと普通の煮物かなって印象。
小ぶりだし、そこまで肉厚でもないんですが、しいたけ感すごい。

金柑蜜煮

金柑のさわやかな匂いがします。味は甘さわやか。
はちみつがよく染み込んでます。

やわらか干しトマト

こちらはドライトマトです。
とはいえ、わりと柔らかくて噛むほどにトマト感が増してきます。
『お箸休めに』ということですが、まさにそんな感じ。

金団＆栗甘露煮

これはもう間違いないです。ウマイ。
金団はものすごく濃厚です。
なめらかなんですが濃厚ゆえのザラッと感もあり、ウマイ。

白花豆蜜煮

こちらは白花豆を糖蜜で煮込んだもの。
ちょっと歯ごたえがあって、甘みがぬける感じ。

黒豆蜜煮

完成まで3日かかってるという、博多久松の黒豆。
柔らかくて甘いんですが、人工的な嫌な甘さではありません。
口の中が甘ったるくなる甘さじゃないというか。
これはですね。ウマイです。

博多久松のおせちの味に大満足！これは高齢者にも嬉しい

おせちって、そんなにおいしくないじゃないですか。
お正月だから食べますけど、特に好物が多いってわけじゃない。

わが家は毎年作ってきていたので、自分のおせちでもそんなに好きじゃないです。
だって、もっとおいしいものあるじゃんって思っちゃうから。

でも、博多久松のおせちはおいしい。
もちろん私のおせちよりかは何倍もおいしいですし、
普通に「食事のおかず」としてもおいしいと感じました。

んで、固すぎるものもなかったんですよ。
味が濃すぎてってものもありませんでした。
定番具材だし、どれもガチで味で勝負してる感がありますし、
子どもよりも大人向けのおせちって感じがします。

博多久松のお試しおせちはこちらから注文できます。
↓↓
博多久松2018年新春おせち特集HPへ

板前魂の少人数用おせち。豪華！だけど値段は安め！種類が豊富だから選びやすいかも

2017-10-13T15:51:52+09:00

「板前魂！」というからにはもちろん、板前さんが作ってくれてるおせちです。
日本料理、フランス料理、ドイツ料理の専門の板前さんがいて、
それぞれがおせちを作っています。

こういう別分野というか、専門の違う料理人さんが集まっているからか、
ここのおせちは種類が豊富です。
わが家は「高齢者向け」「少人数用」おせちを選んでるんですが、
一人用、二人用のおせちの種類は一番多いんじゃないでしょうか。

板前魂の1人用、2人用おせちのまとめ

板前魂のおせちの基本情報です。

冷凍おせち(賞味期限：解凍後冷蔵庫保管で2日)
盛付済みなので解凍後すぐに食べられる
早期割引：12月初旬まで順次（時期によって値段が異なる）
注文の変更、キャンセルは12月10日まで
お届け日は基本12月30日
中国産主原料不使用
合成着色料完全無添加
保存料（ソルビン酸）無添加

一部離島には配達できない場合があります。

ここの早割はとても特徴的で、12月5日まで割引があるんですよ。
他に比べると、かなり遅くまで割り引いてくれます。
ただ、時期ごとに割引金額が変わってきます。
「8月31日までは700円引き」だけど
「9月26日までは600円引き」みたいに。

商品ごとに割引金額が違うので、掲載するのは定価です。

板前魂の1人用おせち

1人用おせちの種類は3種類です。

1人用おせち『煌』

定番のおせち具材が入っている1段重。
23品目入っています。
HP上に具体的な具材の記載がないんですが、私が確認できる限りでは

・数の子
・ホタテ煮
・タコの煮物
・たたきごぼう
・ゴマメ
・伊達巻
・有頭海老
・昆布巻

いわゆるっていうおせち具材が中心になってます。

合格祈願おせち

こちらは「両親に送る向き」ではないですが、おもしろい。
自分の子どもが受験生になったら買ってみようかな。

板前魂のやわらかおせち

（価格は早割価格なので検討の際は確認を）
こちらは歯が悪い高齢のかた向けに作られているおせち。
「やわらかおせち」についてはこちらでもまとめています。
≫≫歯が悪い高齢者向けのおせちってある？噛みやすい「やわらかおせち」のまとめ

板前魂の1人用おせちの一覧はこちらからどうぞ。
≫≫板前魂の1人用おせち一覧

板前魂の2人用おせち

板前魂の2人用のおせちは全部で5種類。
多いですね！

『煌』2人用バージョン

こちらは「1人用おせち『煌』」の2人用バージョン。
1人前の「煌」が2つ重なってるということで、2段重になってます。
2017年10月現在は、早割価格の9320円です。

2人用おせち『望』定番品

こちらは2人用おせちの最安です。
2段重で、25品目。定番具材が入った和のおせち。

・数の子
・有頭海老
・伊達巻
・昆布巻

などなど、詳しくはHPを見ていただくと早いと思うんですが、
干支の形をしたさつまいも細工とかあるんですよ。

左側のお重の、上のところ。
こういう遊び心、いいです。
定価は7980円、12月5日までは早割期間です。

2人用おせち『春小箱』4段重

2人用、27品目入ってます。
重箱のサイズが「14.5センチ×14.5センチ」と小さめで、4段重。
豪華さは増すかも。

・鮭といくらの石狩漬け
・子持ちヤリイカ

このへんは、他のおせちではなかなかお目にかかれないですね！
石狩漬けなんて、おいしそう。

定価は8880円。12月5日までは早割期間です。

2人用おせち『竹』あわび付き！

こちら何と言ってもあわびがついてる！
和風2段重の27品目です。

だいたいの具材は『春小箱』と大差はないんですが、

・焼き湯葉
・フカヒレ風中華くらげ
・あわび
・海鮮箱入りおこわ

このあたりが春小箱と違う点です。

定価は9880円ですが、12月5日までは早割が適用されます。
春小箱との価格差があんまりないので、
あわび推しならこっちのほうがいいかもですね。

2人用『白凰』純国産おせち！

こちらは2人用のおせちの中では最高値です。
定価は11880円で、12月5日まで早割期間です。

このおせちは「純国産」ということで、原料は全て国産という。

・エビは長崎産
・数の子は北海道産
・タコは瀬戸内産
・栗は熊本産

中身は定番の具材が中心です。

板前魂の2人用おせち一覧はこちらからどうぞ。
≫≫板前魂の2人用おせち一覧

板前魂は質のわりに安い！リーズナブルなおせちである

板前魂は、きちんとした板前さんが作っているおせち。
種類も豊富ですし、ちょこっと洋風のテイストが入ったり、遊び心が楽しい。

の、わりにはけっこう安いんですよね。
2人用おせちでも、主な価格帯は1万円未満ですし。
ボリュームはありそうだし、中身もけっこう華やか。
でもお手頃価格です。

板前魂はお試しおせちセットもありますし、早割期間も長いです。
気になる方は公式サイトからどうぞ。
≫≫板前魂のおせちが一番お得に買えるサイト

まずは食べてみたい！お試しおせちができるお店一覧

2017-10-13T12:52:50+09:00

通販おせち初体験の私としては、
まずもって気になるのは「おせちの味はどうなの？」ということ。

冷凍便か冷蔵便か？ってのも気になりますが、
それはまぁ、味に比べたらそれほどでもないかなと。
≫≫実家に送るのは冷凍おせち？冷蔵おせち？親の食生活によって選び方を考えよう

さて、実際におせちを買う前に味を知るために、
便利なサービスが「お試しおせち」というもの。
全てのお店がこのサービスをしているというわけじゃないんですが、
手頃価格でそのお店の味を試すことができます。

ということで、お試しおせちができるお店の一覧です。

おせちを買う前にお試ししてみよう！味が試せる店一覧

全てのお店がお試しおせちをしているわけではないとはいえ、
いくつもの店が実施しているお試しおせち。

全部試すと金額もそれなりになりますし、
なんせ、届くまでの日数がけっこうかかってしまうものもあります。
≫≫お試しおせちは早めに取り寄せるべし！届くまでに日数を考えて厳選しよう

候補になりそうなものを選んで、っていうのがいいと思います。

博多久松のお試しおせち

価格	送料
500円	850円

博多久松のお試しおせちは、定番の17品。
どのおせちにも入っていそうな具材なので、比べやすいかもです。

博多久松のお試しおせちセットはこちらからどうぞ。
≫≫博多久松のお試しおせちセット

博多久松の少人数用おせちのまとめはこちらからどうぞ。
≫≫博多久松の少人数用おせち。1人用も2人用もあるから少食でも安心！

ちこり村のお試しおせち

価格	送料
1000円	880円（離島は別途800円）

ちこり村のおせちは「田舎で手作り」がテーマ。
その土地の良い食材を、農家の方が作るっていう
高齢者の方が好みそうなおせちですし、私もそういうの好きです。

固さが分かる食材が入っているので、見極めやすいかも。

ちこり村のお試しおせちセットはこちらからどうぞ。
≫≫ちこり村のお試しおせちセット

ちこり村の少人数用おせちについてはこちらからどうぞ。
≫≫ちこり村のおせちに少人数用はある？2人用はないが孫が遊びに来るなら適量かも

板前魂のお試しおせち

価格	送料
400円	850円（北海道、沖縄は1000円）

岡江久美子さんで有名な板前魂。
こちらも定番の10品が入ったお試しセットです。

板前魂のお試しセットはこちらからどうぞ。
≫≫板前魂のお試しおせちセット

お試しおせちは早めに取り寄せるべし！届くまでに日数を考えて厳選しよう

2017-10-13T12:19:56+09:00

私はまだまだ古い人間なので、
「おせち」というとやっぱりお正月の特別な食べ物なんですよね。
こだわりってほどではないけど、適当はやだなって思う。

んで、私が今年選んだおせちは実家の両親が食べるものなので、
高齢だし、一緒にお正月過ごせないしっていうので
けっこう慎重に選んでしまいます。

その慎重さが「お試しおせち」ってどう？という。
頼んでみてから、おいしいところに決めようかなという。

ただこの「お試しおせち」早めに取り寄せたほうがいいです。
なぜって、送られるまでにけっこう時間がかかる！

お試しおせちはどんどん取り寄せよう！早割に間に合わなくなるよ

お試しおせちが頼めるお店は限られていて、
どこでもお試しができるっていうわけではありません。

でももし、気になるお店や候補おせち店にお試しおせちがあった場合、
迷ってるよりもとりあえず頼んでみるってのが大事です。
なぜって、お試しおせちは届くまでに時間がかかるとこもあるから。

値段的には1000円前後っていう気軽な価格帯なんですけどね、
例えば私が取り寄せてみた博多久松。
≫≫博多久松の少人数用おせち。1人用も2人用もあるから少食でも安心！

手元に届くまでに1週間以上かかったんですよ。
期間中に連休をはさんだので、実際には10日ほど。
別に急いでいるわけではないのでいいんですが、
お試しおせちをいくつか頼もうと思っている場合。

ひとつに10日もかかってたら、全部終わるまでに1ヶ月かかっちゃうってことも。

せっかく早割期間があっても、
届いて食べ終わって、「これだ！」って決めたときには早割期間終了。
ってことになっちゃうじゃないですか。

お試しおせちは安い。でも送料を考えるとそこそこ

お試しおせちは、「本当においしいのかどうか」を知る上でとっても便利。
特にうちは、高齢の両親が食べるものなので
(´・ω・`)「ごぼう、固すぎるじゃん！」
みたいのを先に知っておきたかったんですよ。

母親は総入れ歯なので、固いものは噛めないだろうし、
そういう「食べてみないとわからないこと」もありますし。

私としては気になるお店のおせちが試せるのであれば、
全部試してみたいなって思ってたんですが、
複数頼むと、お金もそれなりにかかります。

価格自体は500円とか1000円とか、手頃な金額なんですけどね。
冷凍便の送料って、意外と高い。

前述した博多久松は、500円のおせちに対して送料は850円ですし。
そりゃあまぁ、仕方ない。
仕方ないんですが、積もるとけっこうな値段になるよね、という。

ある程度、候補のお店を決めておいて、
そこからお試しおせちをしているお店を探すってのが効率的かも。

お店によっておせちの色ってかなり違いますし、
「実家の両親」の好みによっては、候補から外すものも多いです。

少人数用のおせちはこちらでまとめているので、ぜひどうぞ。
≫≫少人数用のおせちまとめ